cigar | Passendes zum Spitzenwhisky
Aus Cigar 2/2021
Advertorial: Seven Seals

Passendes zum Spitzenwhisky

Der limitierte Whisky The Age of Leo von Seven Seals hat eine Begleitung eigentlich nicht nötig. Wir präsentieren trotzdem drei passende Longfiller aus drei Anbaugebieten.

Die Whiskys der Schweizer Marke Seven Seals sorgen seit einigen Jahren international für Furore. Hergestellt in der Schweiz, durchlaufen sie im Alter von drei Jahren ein patentiertes Schnellreifungsverfahren, das ihnen in wenigen Monaten einen Charakter verleiht, den zahlreiche Whiskys auch nach Jahrzehnten im Fass nicht erreichen.

Wie viel Geschmack in wenig Zeit entstehen kann, beweist der Seven Seals The Age of Leo eindrücklich. In der Nase zeigen sich wunderbar fruchtige Aromen: Birne, Beeren und Dörrfrüchte, dazu kommen süssliches Holz sowie etwas Ananas im Nachgang. Im Gaumen offenbart das Destillat reife Zwetschgen, Honig und Datteln. Die gut ausbalancierten Holznoten rühren von einem Double-­Pedro-Ximenez-Sherry-Finish und können mit der Beigabe eines Tropfens Wasser noch etwas stärker in den Vordergrund gelockt werden.

Kurzum: The Age of Leo ist ein lieblicher, vielschichtiger und zugleich eleganter Zeitgenosse. Wird dazu eine Zigarre als Begleitung gewählt, sollte diese ähnliche, auf jeden Fall unterstützende Eigenschaften besitzen. Beste Voraussetzungen für eine gelungene Paarung bringt etwa der Dominikanische Blend La Flor Dominicana Volcada mit. Das Werk von Zigarren­doyen Litto Gomez ist mittelkräftig und schmiegt sich dank dunklen Kakao­noten sowie einer subtilen Würze hervorragend an den Whisky.

Liebhabern von kubanischen Zigarren empfehlen wir – ohne Zweifel – eine Hoyo de Monterrey Serie Le Hoyo de San Juan. Das imposante Format hebt den Whisky dank seiner Cremig­keit und dezent-süsslichen Nussnoten schnurstracks auf ein neues Level – eine Traumkombination. Aber auch aus Nicaragua gibts die passende Rauchware für diesen aussergewöhnlichen Trop­-fen: Die Tatuaje RC No. 3 beginnt mild und elegant. Im Rauchverlauf entwickeln sich holzig-trockene Töne, feine Bitternoten sowie eine harmonische ­Karamellsüsse, die sich mit dem The Age of Leon auf dem Gaumen rasch zu einem harmonischen Ganzen vereinen.

The Age of Leo ist Teil der Zodiac-Linie der Schweizer Whiskymarke Seven Seals. Das in einem patentierten Schnellreifungsverfahren veredelte Destillat wurde dieses Jahr anlässlich der Wizard of World Whisky Awards in London mit Gold prämiert. In der Schweiz ist The Age of Leo ab August in einer limitierten Auflage von zirka 365 Flaschen erhältlich.
7sealswhisky.com

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